Պերիլա Խոհարարություն յուղ

Սննդառության նպաստներ Արդյունավետություն

Perilla Oil- ը ցածր ջերմաստիճանում է պերիլա սերմերից արդյունահանված ուտելի յուղ: Այն բարձրորակ ֆունկցիոնալ ուտելի յուղ է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ α-linolenic թթու: Պերիլայի սերմերի յուղի երկարաժամկետ սպառումը ունի հակաալերգիկ եւ լյարդի պաշտպանիչ հատկություններ: Լյարդի պաշտպանություն, լիպիդների իջեցում եւ արյան ճնշման իջեցում:

1. Հակաալերգիկ պերիլայի յուղը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ալերգիայի պատճառած նյութերի արտադրությունը լեյկոտրենեն եւ միջանկյալ թրոմբոցիտների ակտիվացման գործոն: Դրա մեջ պարունակվող ռոզմարինաթթունը հակաօքսիդիչ հատկություններով ֆենկային միացություն է եւ կարող է խանգարել անաֆիլաքսիսին:

2. Լյարդի պաշտպանիչ α-linolenic թթու Perilla յուղի մեջ կարող է արդյունավետորեն խանգարել ճարպի սինթեզը, քայքայվել ճարպը եւ դուրս հանել մարմնից: Ամենօրյա սպառումը կարող է կանխել ճարպային լյարդի ձեւավորումը:

3. Նվազեցնել լիպիդներն ու արյան ճնշումը: Պերիլայի յուղի հարուստ լիտրաթթունը կարող է նվազեցնել շիճուկի խոլեստերին, տրիգլսերիդներ, ցածր խտության լիպոպրոտեիններ եւ շատ ցածր խտության լիպոպրոտեիններ, դրանով իսկ խանգարելով թրոմբոզը եւ կանխել սրտամկանի ինֆարկտը եւ ուղեղային ինֆարկտը կանխելը: Բացի այդ, α-linolenic թթու կարող է նաեւ նվազեցնել արյան մածուցիկությունը, ավելացնել արյան թթվածնի տեղափոխման հզորությունը, խանգարել տրիգլիցերիդների սինթեզը եւ բարձրացնել մարմնում տարբեր լիպիդների արտազատումը: Հետեւաբար, Պերիլայի յուղը ունի ակնհայտ լիպիդների իջեցում եւ արյան ճնշման իջեցման հետեւանքներ, հատկապես հիպերլիպիդեմիայի եւ սահմանային հիպերտոնիայի վրա ազդելու համար ավելի նշանավոր է: